25 février 2016

No sugar : Clafoutis de fruits rouges au mascarpone


Hey mes poupées,

De retour ici avec une recette, une fois n'est pas coutume :-) Et je vais vous parler d'une nouvelle vie que je mène depuis 2 semaines.

Depuis 2 semaines maintenant, j'essaie de suivre une alimentation dont les sucres y sont très limités voire absents! A vrai dire, j'essaie de me sevrer totalement du sucre pendant 4 semaines pour ensuite réhabituer mon corps à consommer du sucre au même titre que d'autre catégorie d'aliments. C'est à dire sans devenir folle devant un muffin au chocolat, vous me suivez?

Tout d'abord, petit sondage pour savoir si vous êtes une accro au sucre :

1- Il est impensable pour toi de finir ton repas sans note sucrée?
2- Lorsqu'une fringale t'attaque dans la journée, de quoi rêves-tu? De saucisson ou d'un Donut?
3- En période de stress, vas-tu te jeter sur des sucreries? Chocolat, bonbons, gâteaux?

Si tu réponds : Oui - Un Donut - Oui, je te diagnostique la maladie de la sucrerie aiguë! Mais vous allez me dire, et alors? Le sucre c'est la vie ! Je suis d'accord mais toi la femme indépendante, tu peux te détacher de toutes choses... Sauf du sucre, de ton copain et accessoirement du tabac pour les fumeuses. Mais le sucre fait partie de tes addictions et je veux t'aider : imagine un peu si tu te retrouvais sur une île déserte, tu n'aurais pas de sucre et du coup tu stresserais et tu favoriserais des boutons... l'enfer quoi! Je te propose donc de te sevrer du sucre pour être maître de ton corps !

Plus sérieusement, c'est rageant de se dire que c'est la substance qui permet de stocker les graisses et que parallèlement à ça, tu cherches à mincir ou à te débarrasser de certains complexes. Le sucre peut t'aider... si tu n'en manges plus!!

Je vais vous dire les choses telles que je les pense, je te parle indéniablement en tant qu'addict au sucre ! Clairement, limiter le sucre te t'aidera pas car tu y penseras toute la journée, tu auras seulement l'impression de te priver de PLAISIR.

La solution : te sevrer! 

Pour t'aider à ça, je te conseille deux livres: (Pas d'excuse, lire n'est pas mon fort non plus)

Sarah Wilson, C'est décidé, j'arrête le sucre
Cameron Diaz, Le Body Book

Le premier, celui de Sarah Wilson est top, elle explique très bien les enjeux du sevrage et te rassure tout le long de son livre. Elle insiste sur le fait que se faire plaisir une fois de temps en temps avec des gâteaux n'est pas grave loin de là... L'important est de ne plus être victime du sucre au quotidien! Le livre est découpé en 8 semaines. les 4 premières semaines sont dédiées au sevrage et ensuite c'est la réintroduction du sucre naturel petit à petit sans que ce soit un automatisme.
Sarah Wilson propose aussi de nombreuses recettes sans sucre avec des ingrédients naturels.

Le livre de Cameron Diaz n'est pas consacré au "no sugar" mais il va t'aider à prendre conscience que ton corps est fabuleux et que tu es la seule à pouvoir le construire. Tu décides d'en faire ce que tu souhaites. Elle prône le sport non seulement pour être musclée mais surtout pour être en forme, pour que ton corps soit fort.

Je finis par vous montrer une des recettes de Sarah Wilson un peu modifié par moi :

Le clafoutis de fruits rouges au mascarpone

Photo avant cuisson 

Pour réaliser ce gâteau, voici que j'ai utilisé :


 1 sachet de fruits rouges surgelés ou frais si c'est la saison
250g de mascarpone

2 cuillères de coco râpée
1 pincée de vanille 
2 œufs 



Mélanger le tout dans un saladier, le verser dans un plat, mettre le tout au four à 180°C pendant 20 minutes. 

Dégustez!



Après cuisson 

Je vous laisse réfléchir à tout ça et si vous avez des questions, n'hésitez pas ;-)

5 commentaires:

  1. Ca donne trop envie, je ne connais pas ce livre de Madame Diaz mais je vais aller me renseigner :)
    Biz Jeny

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  2. Ca a l'air bon !
    Bizzz Deltrey
    http://deltreylicious.com

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  3. ça a l'air délicieux !

    http://clothespaper.com/

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  4. Il a l'air tellement bon ce clafoutis !

    Emma, http://www.allineedisclothes.com/

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  5. Roooo mais miam miam ^^

    Kisses
    http://www.mademoisellemode.com/

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Soyez bavards, on a hâte de vous lire...